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小麦粉
『 食材を入れているタッパの名前が

取れていたので書いておきました。』と

店長からの報告。




やさしさが伝わる


(*^_^*)
author:musyaowner, category:今日の独り言, 23:55
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母の日ロール
母の日のプレゼントはお決まりですか?

夢舎からロールケーキセットの提案です。





いつも自分のことは後回しにしている、お母さん

笑顔絶やさない、ママ

家族の中心にいる、マミー

何があっても動じない、お母ちゃん

朝から夜遅くまで頑張ってくれる、お袋

かあさん、たまにはケーキ一人占めして食べで!!




紅茶のシフォン生地に生クリーム

イチジクのシフォン生地にラズベリーのクリ―ム

オレンジシフォン生地にオレンジクリーム

定番の夢ロール


お母さんもママもマミーもお母ちゃんも

おふくろも母さんも

今日だげ特別、今日だげだよ、これ!!


召し上がれ


\(^o^)/
author:musyaowner, category:ケーキ, 23:30
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5月連休は…
5月連休が始まりますね。

夢舎夢舎では販売イベントを企画しております。



そうです。


いよいよ今週の土曜日5月2日から始まりますよ。

2日シュークリームと夢ロールが100円!!


4日と5日はミニシフォンとプリンが100円!!



もちろん、サービスコーヒーを持って2階でホッと一息もオッケー!!


ぜひぜひ、いらしてくださいませ。



連休中の特売については数に限りがありますので

お早めにお買い求めくださいませ。


(*^_^*)
author:musyaowner, category:お知らせ, 23:24
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シュークリームの日
月に一度のシュークリームの日

すっかり定着したかな?

来月、5月は2日(土)です。

ちょうど連休になりますね。

連休中どこかに出かけようかと考えている方は

ちょこっと夢舎をのぞいてみませんか?



5月連休はイベント盛りだくさんで皆様のお越しをお待ちしております。

まずは…

2日(土)シューと夢ロールが100円です。

夢ロールも?100円?

と驚かれると思いますが

ちゃいで夢ロール100円販売するのでそれに合わせて夢舎でもやりますよ。

頑張って作らないと…

3日(月)4日(火)ミニシフォンとちゃいプリン100円です。

ミニのシフォンはイチゴがドーンとのったシフォンケーキです。

プリンはちゃいで100円販売するのでそれに合わせました。


数に限りがあります。

そして、ひと家族10個までという限定つきですが

沢山の方に買ってもらえるように

サクッと頑張ります。


お楽しみに〜


(*^_^*)
author:musyaowner, category:-, 23:56
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梅の実ケーキ
夢舎と言えば…

夢ロールだけじゃありませんよ。

一口でがぶっと!

梅の実ケーキもあります。

梅をアルコールにじっくりつけて

ふんわりケーキに混ぜ合わせました。


アルコールが入っているので車の運転等は気を付けてくださいね。


まっ白い生地に梅が光ってる!

ふんわり感が伝わるでしょ。


卵黄は使わず、卵白とはちみつ、砂糖、小麦粉、梅、アルコール、植物油脂で

作っています。



もちろん、梅は夢舎でつけたものです。

酸っぱい梅もいいけれど

ケーキに入っている梅もなかなか乙なものですよ。

(*^_^*)
author:musyaowner, category:ケーキ, 23:59
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お花見には…
お花見シーズン真っただ中

今年はすごく早いみたいですが

早さなんか、そんなの関係ねー、そんなの関係ねー

きれいに咲いている桜を見ると

出勤時に見る花ではなくて

お花見に出かけたくなってしまう。

お花見と言えばやっぱりだんご!!


毎日せっせとみんなでだんごを作っています。



花巻はやっぱり

口に入れた途端にジュージュワーと

口いっぱいに広がるしょうゆ

そう、しょうゆ団子でしょう。

みたらしではなくてしょうゆだよ。


注文予約も受けたまわっております。



ぜひ、夢舎のしょうゆだんごを食べてけで。


\(^o^)/


 
author:musyaowner, category:お菓子, 23:58
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ありがとうの嵐
みなさんご存じの通り

うちのスタッフはとにかく明るく元気元気!!

仕事で失敗しても何を言われてもへこたれず

『教えてくれてありがとうございます』と

合言葉のようにスラスラと出てくる。


『○○には気をつけてください』とか

『○○したほうがいいですよ』とか

『確認です。○○しましたか』などと

声をかけるたびに


『教えてくれてありがとうございます』

と言ってくれるから

何でも教えてくなってしまう。


しかし…

教えすぎると

あっちでも『ありがとうございます』

こっちでも『ありがとうございます』

お客様にも『ありがとうございます』

てな感じで

工房内が「ありがとう」でいっぱいになり

「ありがとう」という言葉に溺れそうになる。



なんて贅沢な職場なんでしょう。

一緒に働く仲間(スタッフ)に感謝感謝です。

一緒に働いてくれてありがとう!!


\(^o^)/






 
author:musyaowner, category:今日の独り言, 23:58
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お疲れ様でしたぁ〜(*^_^*)
先日のこと

出勤するなり『昨日は勉強会お疲れさまでしたぁ〜』とスタッフが一言。

職員の勉強会で全くスタッフは関係なかったのに

勉強会があったことを知って声を掛けてくれた。



日ごろから

『あいさつするんだよ』とか

『返事されると気持ちいいね』とか

『すみません、じゃなくてありがとうだよ』とか

その都度伝えてきたが

恥ずかしさが先に立つと

言わなければいけないとわかっていても

言えないことも多い。

言えって言われるとますます言えなくなる時もあるし…

どうすればすんなり言ってくれるかなぁ〜

と頭をひねる日々。




そんな日々の葛藤の中

教えたわけでもないのにスラスラと

『勉強会お疲れ様でしたぁ〜』

と声をかけてくれた。


職員のやり取りを聞いて心にジワジワと入り込んだのかな。

ちょっとこわいけど

見られていることを意識しながら

丁寧に仕事をしていきたいと感じたある日の出来事でした。



ガッハッハ笑いもみられているよね、きっと。

ガッハッハ

\(^o^)/





 
author:musyaowner, category:今日の独り言, 23:59
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もういっこ
ただいま旬のイチゴ

夢舎夢舎では

イチゴシフォンや



夢ロールイチゴちゃんに



イチゴを使っていますが

本日より花巻産のイチゴ「もういっこ」を使うことになりました。

果肉がしっかりしていて

みずみずしくて

甘みと酸味のバランスがよくて

ピチピチしている

まるで私のようなイチゴです。


ガッハッハ





花巻産のイチゴとロールケーキの美味しさを

お届けします。


たっぷり召し上がれ


\(^o^)/
author:musyaowner, category:お知らせ, 23:57
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ルール
作業を進めていくうえで

みんながわかりやすくスムーズに動けるうように

簡単なルールがある。


Aさんが商品にセロファンをのせ

Bさんが袋に入れ

cさんが成分表を貼る



zさんが生地を計り

yさんが生地をのばし

xさんがリンゴをのせる


などなど

製造する商品によって取り組み方が違っているので

同じ流れで取り組めるように

得意不得意を見極めたうえでの作業設定


ところが…

店長たちの『やりたい!!』『できる!!』という意欲が勝ってしまうと

作業設定がめちゃくちゃになり

出きることもできなくなってしまい

商品にならないことがある。


やみくもに『ダメよ〜ダメダメ』とか

『ちょっと待ってちょっと待ってお兄さん』とか

『ダンソン フィーザキ トゥーザテーサザコンサ!』

などと捕獲しようものなら意欲が激減してしまう。


仕事に取りかかる前に伝えることが大切と分かっているけど

自分の仕事に追われていると

それどころじゃなくなってしまい

声をかけそびれてしまう。


そうなると『我慢』という自分との闘いが始まる。

声をかけそびれてしまったのはわたしが悪い。

次はしっかり声をかけようと 

のどまで出かかる言葉を飲み込もうとするが

なかなか飲み込めず

つらい作業になる。



なるべくルールを守るように

こちらで作業設定しないと

あだまモジャクチャずぐなって

でぎるものもでぎなるんだっか。


だがらやげどもするんだよね。

ガッハッハ

気を取り直して仕切りなおしだ!!


4月はまだ始まったばかり


\(^o^)/



 
author:musyaowner, category:今日の独り言, 23:57
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